"Naked Cake" o bolo com charme!!!!!

 

     A nova moda em se tratando de bolos é a mais nova invenção dos confeiteiros e designers de bolo são os chamados “naked cakes” ou “bolos pelados”. Esses bolos não têm nenhum tipo de cobertura,  tradicional dos bolos de festa, deixando a massa e o recheio todo a mostra. 
    Os “bolos nus” são enfeitados com açúcar de confeiteiro, flores e frutas, além de um aspecto mais caseiros e charmosos.

    Vale lembrar, ainda, que a ausência de cobertura faz do naked cake um bolo mais leve e menos calórico do que o doce tradicional, o que pode ser uma vantagem para as convidadas que se preocupam com o efeito da balança em relação aos doces de festa.






























   Ficou com água na boca, então segue um vídeo que selecionei para te ajudar a fazer e montar seu próprio "Naked Cake"

 

 

 

 

 

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Estilo provençal na decoração

   Meninas, se tem um estilo que eu adoro na decoração é o Provençal, salvei algumas imagens para futuramente servir de inspiração, porque eu queria uma casa inteira assim, fico olhando as fotos e acho que deixa os ambientes tão acolhedores, além de lindos!!!!

   Vejam se gostam também!

  


   Um pouco da história: o estilo provençal vem de Provence, localizado no sul da França, onde encontramos as plantações de lavanda que formam belíssimas paisagens e onde deu origem a esse estilo romântico e aconchegante na decoração.
  Com características do autêntico estilo rural francês, onde predomina a pátina, estampas rurais como "toile de jouy"com tons suaves de azul, verde, lilás e rosa que combinados com o branco denomina-se o estilo provençal. 

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Checklist das tarefas domésticas

  Quando me casei, não tinha a menor idéia de como explicar para minha secretária por onde começar e o que fazer nas tarefas domésticas, e eu sei que a maioria das recém-casadas passam por isso.

 

  Na época fiz uma listinha da rotina de limpeza  e fixei na porta da geladeira e a cada dia aumentava um item, assim organizei as tarefas domésticas da minha casa, algumas tarefas devem ser feitas todos os dias e outras semanalmente e complementa com a tarefa quinzenal.

 

  Este checklist eu preparei para ajudar na organização da  casa, mas cada um adapta com a rotina da sua casa e da família, se você tem uma empregada todos os dias ou  se você tem faxineira  semanalmente para executar as tarefas.

 X   Diariamente


Banheiros

 Retirar roupas usadas

 

 

Lavar o vaso sanitário

 

Lavar a cuba e a bancada da pia

Limpar o boxe (inclusive as portas) e a banheira se tiver

Limpar os espelhos

Varrer, passar aspirador de pó e lavar o piso

Trocar todas as toalhas

 

Verificar se há papel higiênico e sabonete

Cozinha

 

Lavar a louça, enxugar e guardar

 

Limpar a pia e a bancada

Limpe o forno e fogão

 

 Limpar e organizar a  geladeira

Limpar a mesa e se necessário trocar a toalha

Limpar o micro-ondas

 

Encher garrafas de água e colocar para gelar

 

Fazer gelos ( principalmente no verão)

Varrer e lavar o piso

 

Cozinhar

 

Quartos

Trocar os lençóis (no verão 2x p/ semana) e no inverno (1x p/ semana)

 

Guardar roupas e sapatos

 

Arrumar a cama

 Abrir janelas e cortinas

Limpar o chão

Toda a casa

Limpar o piso de toda a casa (afastar os móveis e limpar  atrás)

Remover eventuais teias de aranha

Tirar o pó dos móveis e passar lustra-móveis

Guardar e organizar o que estiver fora do lugar

Enquanto limpa a casa, colocar as roupas para lavar na máquina

Atualizar a lista de produtos de limpeza em falta


X  Semanalmente

Banheiros

Lavar as lixeiras


Lavar o box


Lavar azulejos


Limpar os espelhos


Quartos


Organizar o guarda-roupa


Limpar janelas


Casa

Lavar e passar roupas


Ir a feira (com lista)



X Quinzenalmente


Colocar os colchões e travesseiros ao sol ou virar







Desta forma consigo manter a casa sempre apresentável e organizada.



Dicas importantes

Quando limpar a cozinha, aproveite também para limpar a área de serviço.

Ah! Não se esqueça de separar um dia da semana para molhar as plantas!

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Cardápio semanal - 24 de fevereiro a 28 de fevereiro

Confira novas sugestões de pratos para você inovar no menu semanal da família:


Segunda

Almoço:   Salada: folhas verdes, muzzarela de búfala e tomate cereja
                 Prato principal:  arroz, feijão,  carne moída com mandioquinha e ervilha

      
Lanche: melancia, torrada integral com requeijão e suco de morango


Terça

Almoço:  salada: brócolis no vapor (alho e azeite)
                Arroz integral, feijão , polenta com molho de tomate e frango desfiado frango

Lanche:  Banana, bolo de abóbora com leite de coco e suco de maça com limão


 Quarta

Almoço: Salada: couve manteiga e tomate
               Arroz integral ou branco, feijão branco, pedacinhos de alcatra com cenoura e cebola (e com pimentão verde se preferir).

Lanche: maçã, pão de queijo e suco de laranja com beterraba


Quinta

Almoço: Salada: alface e queijo muzzarela em cubinhos
                 Macarrão com  molho de tomates e manjericão, filezinho de frango grelhado.

Lanche: melão, pãozinho integral com patê de peito de peru e suco de laranja
  

Sexta

Almoço:  Salada: mix  (o que tiver na geladeira)
                 Arroz, lentilha, filet de tilápia grelhado na manteiga, couve flor gratinada
 
Lanche:  gelatina cremosa, pipoca e suco de abacaxi com hortelã




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Tempo de cozimento dos legumes - cozinha para iniciantes

 

  Olá meninas, uma das coisas que acho super importante na cozinha é saber o tempo certo do cozimento dos produtos de hortifrúti tanto para não perder as riquezas nutritivas como para não passar do ponto e virar purê, principalmente quando vai comer uma sopa de legumes e não quer o ponto de creme.

 

   Durante o cozimento  faz perder muito os seus nutrientes, a água dilui as vitaminas e sais minerais, na qual passa para o caldo do cozimento. Pode também cozinhar as hortaliças quando a água já estiver fervendo, isso ameniza um pouco a perda de nutrientes.

 

   Veja a tabela abaixo, pode ser útil para você não cozinhar além do necessário, e utilize quantidade mínima de água possível para conservar mais os nutrientes das hortaliças.

 

 

 

 

TEMPO DE COZIMENTO EM MINUTOS 

HORTALIÇA	FERVURA	A VAPOR	PANELA PRESSÃO	SITUAÇÃO DA PANELA
Abóbora	20-25	25-30	8-10	Tampada
Abobrinhas	15-20	20-25	3-4	Tampada
Alcachofras	35-45	-	10-12	Destampada
Alho-Poró	20-25	25-30	8-10	Destampada
Aspargos	5-15	7-15	1-1,30	Destampada
Batatas	25-35	30-45	10-15	Tampada
Batata Doce	15-25	25-30	6-8	Tampada
Berinjelas	8-15	15-20	-	Tampada
Beterrabas	45-90	50-90	10-18	Tampada
Brócolos	8-20	15-20	1,30-2,30	Destampada
Cará	30-40	45-50	10-15	Destampada
Cebola	15-25	-	3-4	Destampada
Cenouras	15-25	20-30	3-5	Tampada
Chuchu	10-15	15-20	1-2	Tampada
Cogumelos	15	20	-	Destampada
Couve	-	3-5	-	Tampada
Couve-Flor	20-30	25-30	-	Destampada
Ervilha	8-20	10-20	0,30-1	Destampada
Espinafre	3-5	5-10	1-1,30	-
Mandioca	15-20	20	10	Destampada
Mandioquinha	10-15	20	8-10	Destampada
Milho Verde	5-10	10-15	1-2	Tampada
Nabo	10-20	20-25	1,30-3	Destampada
Pepino	5-6	-	-	Tampada
Pimentão	10-15	-	5-8	Destampada
Quiabo	10-20	20	-	Destampada
Repolho Branco	12-15	15	2-3	Destampada
Repolho Verde	3-8	8-10	1-1,30	Destampada
Salsão	15-20	25-30	2-3	Tampada
Tomates	5-10	10	-	Tampada
Vagem	20-35	15-30	1,30-3	Destampada

Fonte: Hortalimpa

   Já facilita bastante, o jeito melhor é imprimir a tabela e deixar em um local fácil na cozinha para gente não deixar passar do ponto!








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Closet de crianças - organização

  Organização é o segredo de como viver na correria sem beirar ao caos, organizar a casa é organizar a vida, tudo fica mais fácil.
  Desapegue de roupas, objetos e outros itens que parecem essenciais, mas na realidade são supérfluos.
  Aqui algumas dicas e idéias para deixar o closet das crianças sempre em ordem, cada coisa tem sua casinha, esta é uma regra básica que deve ser ensinada às crianças.
 Vejam:





































  A organização é um processo contínuo, requer tempo, dedicação e claro, motivação para manter tudo no lugar.

   Beijos

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Cardápio semanal

    Umas das seções mais vistas no Blog é o Cardápio semanal, então, como tem muitas mães , donas de casa, recém casadas que andam sem muitas idéias e precisando de algumas sugestões resolvi postar com mais frequência "idéias de cardápios" que facilitam bastante quando vamos ao mercado fazer compras, assim evita perdas e desperdícios, não é?

 

    Lembrando que NÃO SOU NUTRICIONISTAS, mas já consultei especialistas no assunto, então os cardápios são bem equilibrados, mas consulte um nutricionista para preparar um cardápio específico para sua casa e para sua família.
 

Segunda

Almoço:   Salada: folhas verdes, ovos de codorna e tomate
                 Prato principal:  arroz, feijão, picadinho de carne, farofinha flocos de milho com cenoura

     
Lanche: melancia, pão com requeijão e achocolatado


Terça

Almoço:  Salada de legumes (mandioquinha, cenoura, chuchu, batata, ervilha)
               Arroz integral, feijão , frango em tiras refogado no molho de tomate com azeitona preta.
Lanche: Bolo de cenoura e suco de abacaxi com hortelã

Jantar: Sugestão de jantar - Mac and  Cheese, do Panelinha, pode acrescentar um frango desfiado ou carne moída para deixar  a receita mais nutritiva.

 Quarta

Almoço: Salada: alface com tomate (e cebola se preferir)
              Arroz integral ou branco, lentilha, quibe de forno recheado ou carne moída refogada com cenoura ralada e purê de batatas.

Lanche: Sanduíche com patê de atum e suco de laranja


Quinta

Almoço: Salada: brócolis no vapor (tempero à gosto, pode ser com alho)
                Macarrão cremoso com cubinhos de frango, molho branco e ervilhas
Lanche: pãozinho integral com requeijão e suco de limão
 

Sexta

Almoço:  Salada: mix  (o que tiver na geladeira)
                Arroz, feijão, peixe assado com legumes (batata, tomate, pimentão) 
Lanche:  bolo de chocolate e suco de mamão com laranja


    O jantar pode ser o que sobrou do almoço ou uma torta com salada, depende dos costumes de cada casa.

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Boa semana
Beijos,
Graziela

Salada Caprese - (culinária para iniciantes)

  Olá  meninas!!  Nestes dias de calor não dá nem vontade de comer coisas quentes, não é? Semana passada fiz uma saladinha aqui em casa e todo mundo amou,e resolvi postar para vocês, uma receita comum e simples mas muita apreciada nos restaurantes italianos.

 

   A salada caprese é muito fácil de preparar, apenas recomendo que seja feita umas ou duas horas antes de servir para apurar o gosto. Essa salada, geralmente é usada como entrada de uma refeição.

  Os ingredientes são: tomate mini italiano [é mais adocicado, acho que fica melhor que o tomate cereja]; muzzarela de búfala e manjericão.

 

Vale a pena conferir e claro, fazer!!!

INGREDIENTES:

500 g de tomates mini italianos [a maioria eu cortei ao meio e os demais, deixei inteiros mesmo – fica a critério];

 

250g de muzzarela de búfala [cortada em fatias] ou mini bolinhas;

 

1 xícara [chá] de folhas de manjericão frescas;

 

Azeite [suficiente para cobrir]

 

Sal e pimenta do reino a gosto.

PREPARO:

 

   Em um recipiente coloque os mini tomates, o manjericão, o azeite e tempere com sal e pimenta do reino.

 Leve à geladeira [não acrescente a muçarela agora];

 Mais ou menos meia hora antes de servir, acrescente a muzzarela.

 E pronto!!!

                                                              Foto: coisas de Fernanda

 

 

                 Essas dicas de culinária simples ajudam bastante na hora de organizar um cardápio para receber as pessoas, não acham?

 

        

 

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