Cookies de chocolate

  

        Sabe aquelas tardes de verão que dá uma vontade de um docinho para acompanhar um chá gelado, então esta receita se encaixa direitinho, ficam macios por dentro e crocante por fora, e o rendimento é de quase 80 biscoitinhos se forem feitos pequenos.

       

       Eu prefiro maior, acho que lembra aqueles cookies dos Estados Unidos, além de ficar mais macio ainda, pra quem se animar na cozinha é um boa pedida.

       

        Vamos a receita:

         Ingredientes:

     2 xícaras de chá de manteiga
    2 xícaras de chá de açúcar de mascavo
    2 xícaras de chá de açúcar cristal
    4 ovos
    2 colheres de sopa de essência de baunilha
    4 xícaras de chá de farinha de trigo
    5 xícaras de chá de aveia moída no liquidificador
    1 colher de café de sal
    2 colheres de sopa de fermento em pó
   2 colheres de sopa de sal amoníaco (não sódico)
   3 xícaras de chá de nozes picadas
   1 kg de chocolate meio amargo picadinho


         Modo de preparo:

Na batedeira coloque a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, 4 ovos e a essência de baunilha.

Misture bem por uns 5 minutos e despeje a massa em uma bacia.

Acrescente a de farinha de trigo, a aveia moída no liquidificador, o sal, o fermento em pó e o sal amoníaco . Amasse com as mãos.

Depois acrescente as nozes picadas, o chocolate meio amargo picadinho (basta misturar na massa)

Faça os biscoitinhos e coloque-os em forma untada com papel manteiga, longe do outro para não grudarem, e leve ao forno de 10 a 15 minutos a 250ºC.

O tempo para assar vai depender de cada forno, cuide para não deixar queimar por
baixo. 




                         Hummmm


                              XX