Receita - "Bolo sorvete"

     A receita de hoje é daquela do livro de receitas da família, o "bolo sorvete" que já é um clássico, sempre que tem festas familiares, tem sempre uma tia que faz, esta receita não pode faltar, e também é uma dica de sobremesa para o "Dia das Mães". Mesmo que o clima esteja mais friozinho, se tirar o bolo um pouco antes de servir, não estará tão gelado e fará a vez de uma sobremesa classuda e super gostosa!

   Vamos a receita:

Primeiro creme:

1 lata de leite condensado

1 lata de medida para leite comum de caixinha

4 gemas de ovo

Segundo creme:

1 lata de creme de leite

4 claras em neve

4 colheres de açúcar refinado

        Calda:
     

1 forma de bolo com furo no meio (ou como desejar)

Ferver 1 xícara de nescau e 1/2 xícara de água

     PREPARO:
Calda:

1. Coloque na panela o Nescau e a água, misture até dissolver o chocolate e leve ao fogo
2. Deixe até engrossar
3. Depois pegue a calda e coloque na forma untando somente o fundo
4. Leve a calda ao congelador ou ao freezer

Creme 1:

1. Coloque as gemas (coe as gemas antes), o leite condensado e o leite no liquidificador
2. Bata até misturar bem
3. Coloque a mistura na panela e leve ao fogo
4. Mexa até virar um mingau
5. Deve ser misturado até engrossar (é importante que não borbulhe, senão o bolo não fica cremoso) e desgrude do fundo da panela.
6. Logo depois coloque a panela em uma bandeja com água fria para esfriar o creme

Creme 2:

1. Coloque a clara na batedeira e bata, até virar neve
2. Adicione o creme de leite e o açúcar e bata de novo até misturar bem
3.  Depois misture bem os dois cremes
4. Retire a forma do freezer e coloque a mistura
5. Leve ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas até virar um sorvete
6. Depois de descansar no freezer desenforme o bolo e este estará pronto para comer

 

DICAS IMPORTANTES:

1. Antes de começar o bolo coloque o creme de leite no congelador, para que o soro fique mais consistente
2. Se desejar poderá fazer o bolo de outro sabor, basta, ao invés do leite, colocar um suco de fruta.

   Parece complicado, mas não é, vale a pena.
  

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Mesa decorada com tema "Páscoa"

   Na semana passada foi aniversário das minhas filhas gêmeas( 8 anos) e como elas estavam em viagem de excursão e só chegariam  no dia do aniversário, resolvi então, fazer uma festa surpresa.  E como elas sempre me pediam  uma festa com o tema "Páscoa", achei que essa festa seria  o momento certo!

 

   Como as festas delas, eu já não faço mais em buffet, até  porque elas  não querem mais (já cresceram, snif!!!) eu fiz em casa e contratei uma decoradora de mesas que  me entendeu "super", a  minha proposta e executou maravilhosamente bem!

   Vejam os detalhes:

Visão geral da mesa

Bolo "Naked Cake"

Docinhos, pirulitos, cupcakes, mini-bolos e cakepops

Pão de mel e brownies decorados, não ficaram fofos?

Pirulitos de biscoitos

Cakepops

Pirulito de chocolate

Detalhes do bolo, o recheio era brigadeiro, mas ela fez a barrinha de fora em creme branco.

As coelhinhas eram comestíveis também, dentro eram trufas recheadas, maravilhosas!!  Humm....

As maças decoradas eram cobertas com chocolate branco!  E detalhe para a cenoura de verdade que também fazia parte da decoração!

Os docinhos, que estavam divinos! Detalhe para o arranjo que fez toda a diferença na decoração!
Amei cada detalhe!!!


 

        Decoração: Miss sugar festas e eventos




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