Receita - "Bolo sorvete"

     A receita de hoje é daquela do livro de receitas da família, o "bolo sorvete" que já é um clássico, sempre que tem festas familiares, tem sempre uma tia que faz, esta receita não pode faltar, e também é uma dica de sobremesa para o "Dia das Mães". Mesmo que o clima esteja mais friozinho, se tirar o bolo um pouco antes de servir, não estará tão gelado e fará a vez de uma sobremesa classuda e super gostosa!

   Vamos a receita:

Primeiro creme:

1 lata de leite condensado

1 lata de medida para leite comum de caixinha

4 gemas de ovo

Segundo creme:

1 lata de creme de leite

4 claras em neve

4 colheres de açúcar refinado

        Calda:
     

1 forma de bolo com furo no meio (ou como desejar)

Ferver 1 xícara de nescau e 1/2 xícara de água

     PREPARO:
Calda:

1. Coloque na panela o Nescau e a água, misture até dissolver o chocolate e leve ao fogo
2. Deixe até engrossar
3. Depois pegue a calda e coloque na forma untando somente o fundo
4. Leve a calda ao congelador ou ao freezer

Creme 1:

1. Coloque as gemas (coe as gemas antes), o leite condensado e o leite no liquidificador
2. Bata até misturar bem
3. Coloque a mistura na panela e leve ao fogo
4. Mexa até virar um mingau
5. Deve ser misturado até engrossar (é importante que não borbulhe, senão o bolo não fica cremoso) e desgrude do fundo da panela.
6. Logo depois coloque a panela em uma bandeja com água fria para esfriar o creme

Creme 2:

1. Coloque a clara na batedeira e bata, até virar neve
2. Adicione o creme de leite e o açúcar e bata de novo até misturar bem
3.  Depois misture bem os dois cremes
4. Retire a forma do freezer e coloque a mistura
5. Leve ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas até virar um sorvete
6. Depois de descansar no freezer desenforme o bolo e este estará pronto para comer

 

DICAS IMPORTANTES:

1. Antes de começar o bolo coloque o creme de leite no congelador, para que o soro fique mais consistente
2. Se desejar poderá fazer o bolo de outro sabor, basta, ao invés do leite, colocar um suco de fruta.

   Parece complicado, mas não é, vale a pena.
  

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Mesa decorada com tema "Páscoa"

   Na semana passada foi aniversário das minhas filhas gêmeas( 8 anos) e como elas estavam em viagem de excursão e só chegariam  no dia do aniversário, resolvi então, fazer uma festa surpresa.  E como elas sempre me pediam  uma festa com o tema "Páscoa", achei que essa festa seria  o momento certo!

 

   Como as festas delas, eu já não faço mais em buffet, até  porque elas  não querem mais (já cresceram, snif!!!) eu fiz em casa e contratei uma decoradora de mesas que  me entendeu "super", a  minha proposta e executou maravilhosamente bem!

   Vejam os detalhes:

Visão geral da mesa

Bolo "Naked Cake"

Docinhos, pirulitos, cupcakes, mini-bolos e cakepops

Pão de mel e brownies decorados, não ficaram fofos?

Pirulitos de biscoitos

Cakepops

Pirulito de chocolate

Detalhes do bolo, o recheio era brigadeiro, mas ela fez a barrinha de fora em creme branco.

As coelhinhas eram comestíveis também, dentro eram trufas recheadas, maravilhosas!!  Humm....

As maças decoradas eram cobertas com chocolate branco!  E detalhe para a cenoura de verdade que também fazia parte da decoração!

Os docinhos, que estavam divinos! Detalhe para o arranjo que fez toda a diferença na decoração!
Amei cada detalhe!!!


 

        Decoração: Miss sugar festas e eventos




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Salada no pote - Salad in a jar

 

     A moda agora é a salada no pote de vidro, fácil e muita prática, é a invenção e nova mania entre as blogueiras americanas de se preparar uma salada, que já vem temperada e guardada no pote de vidro.

 

    E a melhor parte disso tudo é que estas saladas duram em média uma semana na geladeira, e estará fresca e crocante.

 

   Ótima opção para uma almoço no trabalho, é só despejar tudo em uma tigela ou sacudir o pote e comer com um garfo.

 

    E assim você economiza o seu precioso tempo e de quebra se alimenta de uma forma saudável, não é?

 

    Veja como faz!

     Você vai precisar:

 

•     Vidros com tampa de rosca
•     Papel absorvente para secar as folhas verdes ou secador de salada.
•     Tigela grande

 

 

      Olha uma colinha para seguir uma sequência, qualquer alteração na sequência pode acumular água e estragar, por isso tem que seguir direitinho:

 

 

Outra explicação para  o processo da montagem das saladas e o resultado delas na tigela:


         

1. Grãos, sementes, massas e etc…
2. Ingredientes coloridos como frutas e flores comestíveis para agradar o paladar.
3. Folhas verdes e ingredientes leves como espinafre, alface, rúcula e etc..
4. Itens pesados que não podem tocar diretamente o molho como tomates.
5. Ingredientes pesados que podem suportar o molho, como rabanetes, cenouras, cebolas, feijões e etc…
6. Molho para salada

  
  






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  Este utensílio é ótimo para secar as folhas, que devem estar super secas ao serem colocadas nos potes:







Depois de prontas:










 E aqui já está  pronto para servir




    Algumas idéias:

 

         Aqui nesta foto são os meus potes de vidro que cobrei no Carrefour e paguei R$ 4 cada.

     Agora vamos lá, use sua criatividade e os ingredientes que mais gosta.
     Feche o pote assim que montá-lo e só abra quando for comer.


      #ficaadica



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"Naked Cake" o bolo com charme!!!!!

 

     A nova moda em se tratando de bolos é a mais nova invenção dos confeiteiros e designers de bolo são os chamados “naked cakes” ou “bolos pelados”. Esses bolos não têm nenhum tipo de cobertura,  tradicional dos bolos de festa, deixando a massa e o recheio todo a mostra. 
    Os “bolos nus” são enfeitados com açúcar de confeiteiro, flores e frutas, além de um aspecto mais caseiros e charmosos.

    Vale lembrar, ainda, que a ausência de cobertura faz do naked cake um bolo mais leve e menos calórico do que o doce tradicional, o que pode ser uma vantagem para as convidadas que se preocupam com o efeito da balança em relação aos doces de festa.






























   Ficou com água na boca, então segue um vídeo que selecionei para te ajudar a fazer e montar seu próprio "Naked Cake"

 

 

 

 

 

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Estilo provençal na decoração

   Meninas, se tem um estilo que eu adoro na decoração é o Provençal, salvei algumas imagens para futuramente servir de inspiração, porque eu queria uma casa inteira assim, fico olhando as fotos e acho que deixa os ambientes tão acolhedores, além de lindos!!!!

   Vejam se gostam também!

  


   Um pouco da história: o estilo provençal vem de Provence, localizado no sul da França, onde encontramos as plantações de lavanda que formam belíssimas paisagens e onde deu origem a esse estilo romântico e aconchegante na decoração.
  Com características do autêntico estilo rural francês, onde predomina a pátina, estampas rurais como "toile de jouy"com tons suaves de azul, verde, lilás e rosa que combinados com o branco denomina-se o estilo provençal. 

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Checklist das tarefas domésticas

  Quando me casei, não tinha a menor idéia de como explicar para minha secretária por onde começar e o que fazer nas tarefas domésticas, e eu sei que a maioria das recém-casadas passam por isso.

 

  Na época fiz uma listinha da rotina de limpeza  e fixei na porta da geladeira e a cada dia aumentava um item, assim organizei as tarefas domésticas da minha casa, algumas tarefas devem ser feitas todos os dias e outras semanalmente e complementa com a tarefa quinzenal.

 

  Este checklist eu preparei para ajudar na organização da  casa, mas cada um adapta com a rotina da sua casa e da família, se você tem uma empregada todos os dias ou  se você tem faxineira  semanalmente para executar as tarefas.

 X   Diariamente


Banheiros

 Retirar roupas usadas

 

 

Lavar o vaso sanitário

 

Lavar a cuba e a bancada da pia

Limpar o boxe (inclusive as portas) e a banheira se tiver

Limpar os espelhos

Varrer, passar aspirador de pó e lavar o piso

Trocar todas as toalhas

 

Verificar se há papel higiênico e sabonete

Cozinha

 

Lavar a louça, enxugar e guardar

 

Limpar a pia e a bancada

Limpe o forno e fogão

 

 Limpar e organizar a  geladeira

Limpar a mesa e se necessário trocar a toalha

Limpar o micro-ondas

 

Encher garrafas de água e colocar para gelar

 

Fazer gelos ( principalmente no verão)

Varrer e lavar o piso

 

Cozinhar

 

Quartos

Trocar os lençóis (no verão 2x p/ semana) e no inverno (1x p/ semana)

 

Guardar roupas e sapatos

 

Arrumar a cama

 Abrir janelas e cortinas

Limpar o chão

Toda a casa

Limpar o piso de toda a casa (afastar os móveis e limpar  atrás)

Remover eventuais teias de aranha

Tirar o pó dos móveis e passar lustra-móveis

Guardar e organizar o que estiver fora do lugar

Enquanto limpa a casa, colocar as roupas para lavar na máquina

Atualizar a lista de produtos de limpeza em falta


X  Semanalmente

Banheiros

Lavar as lixeiras


Lavar o box


Lavar azulejos


Limpar os espelhos


Quartos


Organizar o guarda-roupa


Limpar janelas


Casa

Lavar e passar roupas


Ir a feira (com lista)



X Quinzenalmente


Colocar os colchões e travesseiros ao sol ou virar







Desta forma consigo manter a casa sempre apresentável e organizada.



Dicas importantes

Quando limpar a cozinha, aproveite também para limpar a área de serviço.

Ah! Não se esqueça de separar um dia da semana para molhar as plantas!

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Cardápio semanal - 24 de fevereiro a 28 de fevereiro

Confira novas sugestões de pratos para você inovar no menu semanal da família:


Segunda

Almoço:   Salada: folhas verdes, muzzarela de búfala e tomate cereja
                 Prato principal:  arroz, feijão,  carne moída com mandioquinha e ervilha

      
Lanche: melancia, torrada integral com requeijão e suco de morango


Terça

Almoço:  salada: brócolis no vapor (alho e azeite)
                Arroz integral, feijão , polenta com molho de tomate e frango desfiado frango

Lanche:  Banana, bolo de abóbora com leite de coco e suco de maça com limão


 Quarta

Almoço: Salada: couve manteiga e tomate
               Arroz integral ou branco, feijão branco, pedacinhos de alcatra com cenoura e cebola (e com pimentão verde se preferir).

Lanche: maçã, pão de queijo e suco de laranja com beterraba


Quinta

Almoço: Salada: alface e queijo muzzarela em cubinhos
                 Macarrão com  molho de tomates e manjericão, filezinho de frango grelhado.

Lanche: melão, pãozinho integral com patê de peito de peru e suco de laranja
  

Sexta

Almoço:  Salada: mix  (o que tiver na geladeira)
                 Arroz, lentilha, filet de tilápia grelhado na manteiga, couve flor gratinada
 
Lanche:  gelatina cremosa, pipoca e suco de abacaxi com hortelã




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